RISTORANTE PIZZERIA STEAKHOUSE
IL MENù DI ORSOBRUNO, RISTORANTE A MONZA
DAL 1996


TRA CARNE E CUCINA
Un’esperienza di gusto tra carne e cucina
Se cerchi un ristorante con menù di carne a Monza, OrsoBruno è il luogo ideale per vivere un’esperienza completa, dove qualità, varietà e ricerca si incontrano in ogni piatto.
Il nostro menù nasce da una selezione attenta delle materie prime e da una cucina che unisce tradizione e innovazione. Ogni proposta è pensata per soddisfare gusti diversi, mantenendo sempre al centro la qualità degli ingredienti e la cura nella preparazione, caratteristiche che contraddistinguono una vera cucina di carne e un locale dedicato agli amanti dei tagli di carne pregiati.
In carta trovi tagli selezionati e preparazioni pensate per valorizzare al meglio ogni tipologia di carne, dalle proposte più classiche alle specialità studiate per chi desidera sapori più intensi e ricercati. Per chi apprezza l’esperienza di una moderna steakhouse, il nostro menù propone ricette curate nei dettagli e cotture studiate per esaltare al massimo il gusto della carne alla griglia.
L’esperienza è completata da una selezione di antipasti, contorni e abbinamenti che permettono di costruire un percorso gastronomico equilibrato e completo. Dagli amanti della griglieria di carne a chi cerca un autentico ristorante specializzato in carne, OrsoBruno propone una varietà di sapori capace di soddisfare ogni occasione, dalla cena tra amici agli eventi più importanti.
TAGLI PREGIATI DA TUTTO IL MONDO
Le migliori carni dal mondo
Il cuore della nostra proposta è la carne: selezioniamo tagli pregiati provenienti da Argentina,
Australia,
Irlanda,
Germania
e
Nuova Zelanda, per offrire un viaggio nei sapori autentici e nelle eccellenze internazionali.
Se stai cercando un
ristorante con menù di carne a Monza, da OrsoBruno trovi una proposta completa e di alto livello, pensata per veri amanti della carne.
Ogni taglio viene scelto per le sue caratteristiche distintive e valorizzato attraverso tecniche di preparazione e cottura che ne esaltano sapore, tenerezza e consistenza. Gli appassionati di carni pregiate possono scoprire specialità provenienti da alcune delle migliori filiere internazionali, selezionate per garantire elevati standard qualitativi e un’esperienza gastronomica sempre all’altezza delle aspettative.
La nostra proposta si arricchisce inoltre con diverse opzioni pensate per soddisfare preferenze e gusti differenti, dalle preparazioni più tradizionali a quelle dal carattere contemporaneo.
Per chi desidera concedersi una cena dedicata ai migliori sapori della carne, OrsoBruno rappresenta il punto di riferimento ideale per vivere
un’autentica esperienza da braceria, dove qualità e passione si incontrano in ogni portata.


UN'ESPERIENZA AUTENTICA
L’eccellenza nel piatto
OrsoBruno è il luogo ideale per chi desidera vivere un’esperienza autentica, dove la carne è protagonista assoluta e ogni dettaglio è pensato per offrire qualità.
Se sei alla ricerca di un ristorante menù carne a Monza, qui troverai passione, selezione e una proposta capace di distinguersi.
Il nostro menù non si limita alle specialità di carne, ma offre un’esperienza gastronomica completa pensata per soddisfare ogni esigenza. Dagli antipasti ai primi piatti, passando per i secondi di carne e di pesce, ogni portata è realizzata con ingredienti selezionati e cura per i dettagli, per garantire varietà e qualità in ogni occasione.
A completare l’offerta trovi insalate fresche, contorni studiati per accompagnare al meglio le portate principali e una selezione di dessert perfetti per concludere il pasto con gusto.
Che si tratti di una cena dedicata agli amanti della carne o di un incontro tra persone con preferenze diverse, OrsoBruno propone un menù ampio e versatile capace di soddisfare tutti i palati.

Consulta la nostra carta dei vini
Gli antipasti
Gli allergeni sono indicati in ogni piatto. L’elenco completo degli allergeni è consultabile alla cassa.
REG. (UE) n. 1169/2011 – ALLEGATO II
I prodotti contrassegnati con * possono essere in origine congelati.
Menu
servito con burro cafe de Paris
Allergeni 6-7-10
Allergeni 14
Taglieri
Selezione di formaggi freschi, semi-stagionati e stagionati di derivazione caprina e vaccina.
Servito con noci e marmellata fatta in casa di frutta di stagione
Prosciutto crudo di cinghiale, Carpaccio di Nebraska beef, Salame al tartufo e
parmigiano, Speck di black angus affumicato, lardo e bologna al tartufo
Servito con fichi freschi ( in stagione ), peperoni Piquillo e gnocco fritto
Piccolo €26,00
Grande €32,00
Insalatone
spinacino novello, noci, burrata affumicata, pomodorini gialli, uova sode, dressing olio, sale e paprika affumicata
insalata valeriana , gamberi Arbumasa argentini, Chioggia, avocado, burrata al tartufo, finger lime, semi di lino, olio, sale limone
straccetti di manzo, misticanza, carote, pomodorini d’oro, cipolla
marinata al lampone, granella di pistacchio, dressing olio sale e pepe
gamberetti*,pollo, patate, curry, insalatina mista
Allergeni 2-7
iceberg, crostini di pane, pollo, bacon, pomodorini, caesar dressing
Allergeni 1-3-6-7-10
pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala DOP, basilico
Allergeni 7
soncino, salmone Norvegese affumicato, crostini di pane, code di gamberi*, quenelle di formaggio fresco all’erba cipollina
I primi piatti
Menu
con guanciale di Amatrice e Pecorino romano
Allergeni 1-7-9
con gamberi argentini* e ragù di polpo* al profumo di limone
con petali di tartufo nero estivo
risotto alla Monzese con “luganiga Marco d’Oggiono km 0”, zafferano e i suoi pistilli
Allergeni 7-9
, lime, martini bianco e bottarga
Allergeni 2-7
Gluten Free
con scaglie di ricotta salata
Secondi di carne e pesce
Menu
Carne
con olio e rosmarino
Allergeni 7-10
“Salsa di fondo Bruno” e radicchio spadellato leggermente piccante
Allergeni 7-9
servita con grana a scaglie, uovo, trito di capperi, trito di acciughe, senape, cipolla rossa, citronette
Allergeni 3-7-10
cotto sous vide con cicoria romana, leggermente piccante, ripassata in padella
Prime costole della lombata tagliate a 250 gr.ca. Prime rib roastbeef all’olio e rosmarino con rucola e grana
Tagliata di manzo australiano di prima scelta 250gr.ca. all’olio e rosmarino
Tagliata di manzo argentino di prima scelta 250gr.ca. all’olio e rosmarino con cipolle di tropea caramellate
Allergeni 7
all’olio e rosmarino €38,00
con cipolle di tropea caramellate €40,00
Taglio americano della costata senz’osso e parte del muscolo dorsale di 250 gr. alla griglia
selezionata e certificata
taglio pregiato di costata irlandese con osso extra-lungo servita a peso con salsa brandy, salsa senape, salsa al balsamico e burro cafè de paris
Allergeni 6-7-10
300 gr.ca. di macinato di manzo ,filetto e roastbeef
con insalata, pomodorini, cipolla, cheddar e patatine fritte: €19,50
con insalata, pomodorini, cipolla, cheddar, bacon e patatine fritte : €21,50
Cotoletta scalzata di vitello Olanda,700 gr.ca. battuto e panato come da tradizione:
uova e pan grattato: €45,00
con rucola e pomodorini liscia: €41,00
Pesce
cotta a bassa temperatura con insalatina di finocchi, arance naturali, olive taggiasche e spicchi di Tropea marinati.
Kids Menù
Menu
Allergeni 1-3-7-9
Allergeni 1-7-9
Allergeni 1-3-5-7-11
Allergeni Allergens 1-6-7-11
Contorni
Melanzane, zucchine, peperoni, insalata belga
Allergeni 5
Allergeni 7
Dessert
Menu
servito con gelato fiordilatte
Allergeni 1-3-7-8
* servito a scelta con “shottino” di limoncello, arancello o salviello fatti in casa.
Allergeni 1-3-5-6-7-8
Servita con salsa ai frutti di bosco, fragola o cioccolato fondente
Allergeni 1-3-5-7
La lista degli ingredienti ed allergeni del produttore è disponibile alla cassa
Crumble di amaretti alla bagna di Di Saronno Originale con crema mascarpone e vellutata di cachi.
Allergeni 3-7
con granella di pistacchio
Allergeni 1-3-7-8
servita con cioccolato fuso
Mousse ADATTA PER CELIACI alla panna e frutti di bosco, accompagnata da frutti rossi.
La lista degli ingredienti ed allergeni del produttore è disponibile alla cassa
Allergeni 1-3-7
servita con pallina di gelato alla cannella
Allergeni 1-3-7
Allergeni 1-3-7
con un morbido cuore di cioccolato fondente con fonduta di cioccolato
Allergeni 1-3-7-8-*
Menù San Valentino
Menu
Antipasti
servito con burro cafè de Paris
con Culatello di Zibello DOP
pomodorini, olive taggiasche e sale nero delle Hawaii
Primi
risotto allo zafferano con luganega km 0 Marco d’Oggiono
mantecati al burro chiarificato, salvia e grana di bufala
con briciole di salsiccia e scaglie di cacio etrusco
con ragù di cinghiale* battuto al coltello e porcini* al timo
lime, martini bianco e bottarga
Gluten Free
Menu
Antipasti
servito con burro cafè de Paris
con Culatello di Zibello DOP
pomodorini, olive taggiasche e sale nero delle Hawaii
Primi
risotto allo zafferano con luganega km 0 Marco d’Oggiono
mantecati al burro chiarificato, salvia e grana di bufala
con briciole di salsiccia e scaglie di cacio etrusco
con ragù di cinghiale* battuto al coltello e porcini* al timo
lime, martini bianco e bottarga
Gluten Free
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